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【題目】面包師們把酵母放到生面團(tuán)中用來發(fā)面,酵母菌在面團(tuán)中產(chǎn)生了( ),使面包松軟多孔.

A.酒精B.淀粉C.蛋白質(zhì)D.二氧化碳

【答案】D

【解析】

試題做饅頭或面包時(shí),經(jīng)常要用到酵母菌,酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖,產(chǎn)生二氧化碳,二氧化碳是氣體,遇熱膨脹而形成小孔,使得饅頭或面包暄軟多孔.可見D符合題意.

故選:D

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】四位同學(xué)體育測(cè)試時(shí)各準(zhǔn)備了一些補(bǔ)充能量的食物,甲準(zhǔn)備了水果,乙準(zhǔn)備了牛肉干,丙準(zhǔn)備了糖,丁準(zhǔn)備了牛奶.這四位同學(xué)準(zhǔn)備的食物能更快地補(bǔ)充能量的是(  )

A. B. C. D.

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】蝗蟲、蟬外骨骼的作用是(

A.支撐身體,可以使身體長(zhǎng)大B.適應(yīng)了陸地生活

C.有利于飛翔D.可以防止天敵捕殺,具有防御作用

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】新生命誕生的起點(diǎn)是(

A. 胎兒出生 B. 卵子成熟 C. 精子成熟 D. 精卵結(jié)合

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】法醫(yī)鑒定判定一死者的年齡,稱取總量為9克的尸骨,然后再酒精燈火焰上充分燃燒到灰白色,再稱其重量為65克。此骨是(

A兒童骨 B青年骨

C成年骨 D老年骨

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】后天性學(xué)習(xí)行為是動(dòng)物 ( )

A.生來就有的B.遺傳物質(zhì)控制的

C.不用學(xué)習(xí)就有的D.經(jīng)學(xué)習(xí)建立起來的

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】進(jìn)入青春期后,由于生理的變化,心理也發(fā)生明顯的變化,學(xué)習(xí)生活中常常遇到一些問題,下列做法不正確的是( )

A. 經(jīng)常與家長(zhǎng),老師交流思想,接受指導(dǎo)。

B. 男女同學(xué)互相幫助,集中精力學(xué)習(xí)。

C. “我長(zhǎng)大了,不用你們操心,少管我。”

D. 積極參加體育鍛煉

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】動(dòng)物行為的產(chǎn)生是動(dòng)物對(duì)外界刺激做出的反應(yīng)。動(dòng)物復(fù)雜的行為主要受到神經(jīng)系統(tǒng)和_____系統(tǒng)調(diào)控。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】小腸內(nèi)表面有許多絨毛狀突起,這些突起是 ( )

A. 皺襞B. 毛細(xì)血管C. 腸腺D. 小腸絨毛

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同步練習(xí)冊(cè)答案
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