Question

新鮮骨能燃燒，說明骨中含（　　）

• A、無機物
• B、脂肪
• C、蛋白質
• D、有機物

Answer 1

分析：骨的成分包括有機物和無機物，其物理特性表現為彈性和硬度，據此答題．

解答：解：骨的成分包括有機物和無機物，常用煅燒法和鹽酸脫鈣法來驗證．
    鹽酸脫鈣法：將魚的肋骨浸泡在15%的鹽酸中，無機物在與鹽酸發生化學反應是能被溶解出來，剩余的物質是有機物，骨這時會變的柔韌，骨能對折彎曲，稱為骨的脫鈣．
    煅燒法：將魚骨用火燒，有機物能燃燒，且有焦糊的味道，剩余物為無機物不易燃燒，骨會慢慢變成灰白色，變得脆硬，用鑷子輕敲煅燒后的骨，骨會碎裂，為骨的煅燒．
故選：D

點評：解答此類題目的關鍵點是：有機物能燃燒，無機鹽溶于某些酸．