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【題目】蒸熟的饅頭喧軟多孔,這是酵母菌在發酵過程中分解有機物產生的氣體遇熱膨脹造成的.這種氣體是

A. 二氧化碳 B. 水蒸氣 C. 氧氣 D. 酒精

【答案】A

【解析】試題分析:發酵技術在食品的制造中的應用十分廣泛,制饅頭和面包要用到酵母菌,據此答題.

解:做饅頭或面包時,經常要用到酵母菌,酵母菌經過發酵可以分解面粉中的葡萄糖,產生二氧化碳,二氧化碳是氣體,遇熱膨脹而形成小孔,使得饅頭或面包暄軟多孔.

故選:A

練習冊系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】據報道,在新生兒的呼吸道內也有細菌的存在,這說明(  )

A. 細菌的數量很多 B. 細菌的個體十分微小

C. 細菌的分布很廣泛 D. 細菌對人類危害巨大

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【題目】保護生物多樣性的根本措施是

①保護生物的棲息地②保護生態系統的多樣性③保護瀕危物種④保護家養動物、栽培植物和野生親緣種的基因多樣性

A. ①② B. ①③ C. ②③ D. ③④

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【題目】皮膚真皮層中能夠從毛細血管的血液中分泌出廢物,即與排泄有關的結構是

A毛發 B皮脂腺 C汗腺 D角質化細胞

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【題目】曲霉、青霉和蘑菇產生后代的方式都是(

A. 分裂生殖 B. 孢子生殖 C. 營養生殖 D. 種子生殖

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是觀察青霉實驗和青霉結構圖,根據實驗和圖回答下列題:

(1)該實驗在觀察時所借助的實驗用具是 ____

A.只用放大鏡 B.只用顯微鏡 C.放大鏡和顯微鏡 D.以上都不用

(2)通過實驗觀察和本圖觀察,對青霉孢子的著生狀態描述正確的是_______

A.長有孢子的菌絲看上去呈掃帚狀 B.長有孢子的菌絲看上去呈圓柱狀

C.長有孢子的菌絲看上去呈顆粒狀 D.長有孢子的菌絲看上去呈條狀

(3)通過實驗還可以觀察到,青霉細胞沒有的結構是 ___________

A.細胞壁 B.細胞膜 C.細胞核 D.葉綠體

(4)圖中指的是 ____________

A.細胞核 B.直立菌絲 C.營養菌絲 D.孢子

(5)深入營養物質的內部,能夠從中吸收有機物的是 ______

A.①② B.③ C.② D.②

(6)通過實驗觀察和青霉結構圖,判斷青霉繁殖后代是通過________

A.孢子 B.芽孢 C.芽體 D.分裂

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】人體幼年時生長激素分泌過多會導致( )

A. 巨人癥 B. 糖尿病 C. 甲狀腺腫大 D. 侏儒癥

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】吸氣時,能正確反映呼吸肌的活動情況與肺內氣壓變化的是( )

A. 肋間肌收縮,膈肌收縮,肺內氣壓減小 B. 肋間肌收縮,膈肌收縮,肺內氣壓增大

C. 肋間肌舒張,膈肌舒張,肺內氣壓增大 D. 肋間肌舒張,膈肌舒張,肺內氣壓減小

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下列有關單細胞生物的敘述,不正確的是( )

A. 一個草履蟲細胞只有一個細胞核 B. 酵母菌可以用于生產面包和饅頭

C. 湖水的富營養化常導致藍藻爆發 D. 寄生在血液里的瘧原蟲使人患瘧疾

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同步練習冊答案
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