Question

3．如圖三條曲線分別表示不同的食物成分在消化道中被消化的程序，請據圖回答：
（1）甲是淀粉的消化曲線．
（2）蛋白質在消化道中開始進行化學消化的部位是[C]胃；蛋白質被消化成氨基酸才能被吸收．
（3）肝臟分成的膽汁經導管流人[D]小腸；膽汁能將脂肪乳化成脂肪微粒，有利于脂肪的消化．

Answer 1

分析 觀圖可知：A是口腔，B是食道，C胃，D是小腸，E是大腸；縱坐標表示食物被消化的程度；曲線表示糖類、蛋白質和脂肪在消化道內的消化過程，據此解答．

解答 解：（1）營養物質進入消化道的先后順序是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小腸．淀粉在口腔內就開始消化，蛋白質在胃內開始消化，脂肪只能在小腸內消化．從圖中可以看出，物質甲最先被消化，然后是物質乙被消化，最后是丙被消化，可以判斷甲代表淀粉的消化、曲線乙是蛋白質的消化，曲線丙是脂肪的消化；
（2）蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸；
（3）肝臟是人體最大的消化腺，所分泌的消化液膽汁經膽管流入小腸．膽汁中不含有消化酶，不能對食物進行化學性消化，只能將脂肪乳化成脂肪微粒，加大與消化酶的接觸面積．
故答案為：（1）淀粉；
（2）C；胃；氨基酸；
（3）D；小腸．

點評 解答該題時要注意聯系圖示，正確識圖是做好該題的關鍵．