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（2009?宜春）酸奶是一種味道鮮美，營養價值較高的乳制品．它的制作離不開哪種微生物的發酵作用（　　）
分析：此題考查的是酸奶的制作知識，據此答題．
解答：解：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發酵而成，牛奶經發酵后原有的乳糖變為乳酸，易于消化，所以具有甜酸風味，其營養成份與鮮奶大致相同，是一種高營養食品，尤其對胃腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者，更是適宜的營養品，它能維護腸道菌群平衡，促進腸道蠕動，改善腸道環境，抑制有害菌的生長繁殖，提高人體免疫力．可見C符合題意．
故選：C
點評：了解酸奶的制作原理及優點，同時也要掌握其它發酵產品的制作知識．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2009?宜春）市人民醫院婦產科一產婦急需輸血，她本人是AB型血．在下列供血中，她應該輸入血型為的血液（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2009?宜春）從生物學角度來說，下列認識中正確的是（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2009?宜春）在人的有酒窩和無酒窩這一對相對性狀中，決定有酒窩的基因（B）是顯性基因，決定無酒窩的基因（b）是隱性基因．有一對夫婦均為有酒窩，他們的孩子卻是無酒窩．這對夫婦和孩子的基因組成分別是（　　）

          


          


丈夫
妻子
孩子
          

          
A
Bb
Bb
bb
          

          
B
Bb
Bb
BB
          

          
C
bb
bb
BB
          

          
D
BB
BB
bb
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2009?宜春）某生物興趣小組為證明”光是綠色植物進行光合作用不可缺少的條件”設計的實驗裝置如圖．請據圖回答問題：
          （1）該實驗應選取
          A
          A
          兩裝置進行對照
          A．甲與乙      B．乙與丙           C．甲與丙
          （2）綠色植物通過光合作用，不斷消耗大氣中的
          二氧化碳
          二氧化碳
          ，同時釋放出氧氣，從而維持了生物圈中的碳一氧平衡．
          

			
          

			
          
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