Question

10．某實驗小組進行了測定某種食物中的能量的實驗，他們小組準備測定的食物是花生、大豆和玉米．實驗裝置設計如圖所示，請你幫助他們回答下面問題：
（1）本小組要研究的問題是不同的食物含有的能量一樣多嗎？．
（2）作出的假設是不同的食物含有的能量是不同的．    
（3）本小組探究計劃的要點：①記錄所要加熱的水的體積  ②記錄加熱前水的溫度  ③點燃要測定的食物  ④火熄滅后，記錄加熱后水的溫度 ⑤計算食物燃燒釋放放出的能量
（4）請你預測一下，如果實驗過程中分別把質量相同的花生、大豆和玉米點燃，加熱相同質量、相同溫度的清水，哪一種使水溫升高的最多？花生
（5）科學實驗中的數據常常存在誤差，需要設置對照實驗，也就是同一個實驗在相同條件下，重復做幾次．如果重復組的實驗數據十分相近，則說明這個實驗的結果排除了偶然因素的影響．
（6）假如一粒花生米燃燒，使錐形瓶內的20ml水由25℃升高到35℃．（提示：1ml水每升高1℃需要吸收4.2 焦的熱量）
①錐形瓶內的水吸收了840焦的熱量．
②在此實驗中，常常把上述實驗過程中獲得的熱量當作此粒花生所含的能量，實際上此粒花生全部燃燒所產生的熱量比上述熱量多．（填“多”或“少”）

Answer 1

分析 對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實驗．這個不同的條件就是實驗變量．一個探究實驗中只能有一個實驗變量，其他因素均處于相同理想狀態，這樣便于排除因其他因素的存在而影響、干擾實驗結果的可能．

解答 解：（1）由題干可知，實驗小組進行了探究實驗“測定不同食物中的能量”的實驗，所以，本小組要研究的問題是：不同的食物含有的能量一樣多嗎？
（2）如果實驗過程中把質量相同的花生和玉米點燃，加熱相同質量、溫度的清水，哪一個放出能量多？應作出的假設是：不同的食物含有的能量是不同的；
（3）本小組探究計劃的要點：記錄所要加熱的水的體積，記錄加熱前的溫度，點燃要測定的食物，火熄滅后，記錄加熱的水的溫度，計算食物燃燒釋放放出的能量，
（4）如果實驗過程中把質量相同的花生、大豆和玉米點燃，加熱相同質量、溫度的清水，花生使水溫升得最高，因為花生含有脂肪多，熱量較高．
（5）科學實驗中的數據常常存在誤差，需要設置對照實驗，也就是同一個實驗在相同條件下，重復做幾次．如果重復組的實驗數據十分相近，則說明這個實驗的結果排除了偶然因素的影響．
（6）①資料提示：1mL水每升高1℃需要吸收4.2J的熱量，因此，一粒花生米燃燒，使20mL水由25℃上升到35℃放出的熱量是：4.2×20×（35-25）═840（J）．
 ②在實驗過程中，盡管對實驗裝置進行了改進，由于條件所限，還是會有一部分熱量散失掉，因此，實際上種子全部燃燒產生的熱量比上述熱量多．
故答案為：（1）不同的食物含有的能量一樣多嗎？
（2）不同的食物含有的能量是不同的；
（4）花生；
（5）對照；相同；
（6）①840；②多．

點評 本題主要考查的是測定食物的能量，解答此類題目的關鍵是學會計算食物的熱量以及對照實驗的設置．