Question

下列幾組物質中，既屬于人體的組成物質，又屬于人體內的供能物質的是（　　）

A．淀粉、糖類、水	B．蛋白質、糖類、脂肪
C．無機鹽、糖類、脂肪	D．蛋白質、糖類、水

Answer 1

食物中含蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、水等六大類營養物質，它們各具有一定的作用．糖類、脂肪、蛋白質都是組成細胞的主要物質，并能為生命活動提供能量．糖類是主要的供能物質，能為人體的生命活動提供能量人體進行生命活動所需要的能量70%都來自于糖類的分解；蛋白質是構成人體細胞的基本物質，與人體的生長發育以及細胞的修復和更新有重要關系，也能提供少量的能量；脂肪是備用能源，一般存儲在皮下備用．水、無機鹽、維生素不能提供能量．
故選：B