Question

【題目】一般我們把個體微小，結構的生物，統稱為微生物．與泡菜制作有關的微生物是 ．

Answer 1

【答案】簡單；乳酸菌
【解析】微生物是指個體微小，結構簡單的低等生物．制泡菜要用到乳酸菌．
所以答案是：簡單；乳酸菌
【考點精析】根據題目的已知條件，利用人類對細菌和真菌的利用的相關知識可以得到問題的答案，需要掌握⑴食品制作⑵保存食品，比如：“巴斯德“消毒法、罐藏法⑶防治（由真菌分泌）抗生素的發現⑷保護環境，比如：甲烷細菌、沼氣．