Question

【題目】膳食中提倡多吃蔬菜，其目的是為生命活動主要提供（ ）

①糖類 ②蛋白質 ③維生素 ④無機鹽 ⑤脂肪 ⑥水 ⑦膳食纖維

A. ①②③ B. ③④⑦ C. ④⑥⑦ D. ②③⑤

Answer 1

【答案】B

【解析】五顏六色的蔬菜、水果不僅點綴美化了大自然，而且還為人類提供了極其豐富的維生素、無機鹽和膳食纖維。近年來對蔬菜、水果的研究發現一些蔬菜、水果還具有很強的抗氧化作用，可以清除體內各種自由基，從而預防氧化損傷的所引起的各種疾病以及衰老，由此更加引起人們對蔬菜、水果的興趣，一些國家、包括我國的膳食指南均將多吃蔬菜、水果作為重點內容列出。