Question

【題目】消化淀粉、脂肪和蛋白質的起始位置分別是 （ ）

A. 口腔、胃、小腸 B. 胃、小腸、大腸

C. 胃、口腔、小腸 D. 口腔、小腸、胃

Answer 1

【答案】D

【解析】糖類、蛋白質和脂肪必須經過消化才能吸收。淀粉的消化是從口腔開始的，在口腔中淀粉被初步分解為麥芽糖，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為葡萄糖；蛋白質的消化從胃開始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，先是膽汁（不包含任何消化酶）將脂肪顆粒乳化為脂肪微粒，再在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為甘油和脂肪酸。所以消化淀粉、脂肪和蛋白質的起始部位依次是口腔、小腸、胃。