Question

3．在試管內加入2毫升食用油，再加入新配置的“X消化液”1毫升，充分振蕩后，置于37℃的溫水中5分鐘，發現食用油消失了．則“X消化液”的成分最可能是（　　）

• A． 唾液、胃液、膽汁
• B． 胃液、膽汁、胰液
• C． 膽汁、胰液、腸液
• D． 腸液、胃液、唾液

Answer 1

分析 各種消化腺分泌的消化液對食物的消化能力是不同的，這是與不同的消化液含有的消化酶不同有關；例如唾液中只含有初步消化淀粉的酶，胃液中只含有初步消化蛋白質的酶，而胰液、腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶．

解答 解：食用油的主要營養成分是脂肪，因此脂肪的消化需要胰液和腸液的參與，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化；因此消化食用油的消化液的成分可能含有腸液、胰液和膽汁．
故選：C

點評 明確各種消化液中含有的消化酶是關鍵．