Question

【題目】小麗今天的早餐食譜是饅頭、雞蛋、豆漿、油條等，請結合人體消化系統模式圖，回答下列問題：

（1）饅頭的主要成分是淀粉，淀粉開始消化的部位是[②]______，淀粉最終消化成可以被人體吸收的_____。

（2）雞蛋中的蛋白質是從圖中[⑤]______開始進行初步消化的，蛋白質最終消化成可以被吸收的_____。

（3）油條中的脂肪物質，需要經過[④]_____分泌的______乳化后才能進行最終的消化。

（4）小麗早餐吃的所有營養物質經消化后，都要到圖中的[⑦]______才能被吸收。

（5）圖中的[⑦]是食物消化的主要場所，是因為有[④]分泌的消化液流入，有[⑥]_____分泌的______流入，還有小腸內壁的腸腺分泌的_____流入。

Answer 1

【答案】口腔 葡萄糖 胃 氨基酸 肝臟 膽汁 小腸 胰腺 胰液 腸液

【解析】

消化系統由消化道和消化腺兩部分組成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門；消化腺主要有唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺、肝臟等。圖示中①是唾液腺，②是口腔，③是食道，④是肝臟，⑤是胃，⑥是胰腺，⑦是小腸，⑧是大腸，⑨肛門。

（1）饅頭中淀粉的消化從②口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為能夠被吸收的葡萄糖。

（2）雞蛋中的蛋白質在⑤胃中開始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后進入小腸，在小腸中腸液和胰液中酶的作用下變成能夠被吸收的氨基酸。

（3）油條中的脂肪只能在小腸中被消化，在小腸內，在④肝臟分泌的膽汁的作用下，被乳化為脂肪微粒，然后再在小腸中腸液和胰液中酶的作用下變成甘油和脂肪酸。

（4）小腸是消化和吸收的主要場所的原因：小腸在消化道內最長，約5-6米；小腸內有許多環行皺襞和小腸絨毛，大大增加了小腸的消化和吸收面積；小腸絨毛壁和毛細血管壁都很薄，只有一層上皮細胞構成；小腸內含有腸液、胰液、膽汁等多種消化液，可對脂肪、糖類、蛋白質進行消化。小麗早餐吃的所有營養物質經消化后，都要到圖中的⑦小腸才能被吸收。

（5）圖中的⑦小腸是食物消化的主要場所，是因為有④肝臟分泌的消化液流入，有⑥胰腺分泌的胰液流入，還有小腸內壁的腸腺分泌的腸液流入。