Question

12．如圖是人體消化系統部分器官示意圖，請據圖回答下列問題：
（1）消化系統由消化道和消化腺兩部分組成．
（2）消化道中呈囊狀、最膨大的部分是5（填序號），它能對蛋白質進行初步消化．
（3）能夠分泌膽汁的結構是1（填序號），其分泌的膽汁儲藏在膽囊中，再經導管流入3（填序號）內，不含消化酶的消化液的是膽汁．
（4）圖中7是大腸，長約1.5米，它能夠吸收一部分水、無機鹽和維生素．
（5）小旺的媽媽為小旺準備的午餐時：紅燒肉（肥肉）、清炒菠菜、米飯，從合理營養的角度看，你認為還需增加富含蛋白質的食物．
（6）為保證食品安全，在日常生活中你能做些什么？（答出一個要點即可）不吃過期食品．

Answer 1

分析 消化系統包括消化道和消化腺兩部分．此圖為人體的消化系統示意圖，圖中各結構為：1肝臟；2膽囊；3十二指腸；4小腸；5胃；6胰腺；7大腸．

解答 解：（1）人體消化系統包括消化道和消化腺．
（2）消化道中最膨大的部位是5胃，能夠暫時儲存食物，胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，對蛋白質有初步的消化作用．
（3）1肝臟是人體內最大的消化腺，分泌的膽汁通過導管流入3十二指腸，乳化脂肪．
（4）大腸能吸收水、無機鹽和維生素．
（5）合理營養就是指膳食中所含的營養素種類齊全，數量充足，比例適當，并與身體的需要保持平衡．平衡膳食是合理營養的核心．健康食譜，要合理營養、均衡膳食，食物應多樣化，葷素搭配要合理，營養全面合理．米飯主要提供淀粉類，紅燒肉主要提供脂肪，菠菜主要提供無機鹽和維生素類，此食譜中無蛋白質類，因此應再添加上富含蛋白質的食物，如牛奶、雞蛋等．
（6）為保證食品安全，在日常生活中不吃過期食品；不買無生產廠家的食品；舉報食品生產經營中的違法行為等．
故答案為：（1）消化腺；
（2）5；蛋白質；
（3）1、3  膽汁；
（4）維生素；
（5）蛋白質；
（6）不吃過期食品．

點評 解題的關鍵是知道消化系統的組成和三種物質的消化過程．