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14．下列食品運用了發酵技術的是（　　）
①米酒  ②火腿腸   ③甜面醬  ④酸奶   ⑤豆腐   ⑥地瓜干．
A．①③④B．③④⑤C．①②⑥D．②④⑥

分析 發酵技術是指人們利用微生物的發酵作用，運用一些技術手段控制發酵過程，大規模生產發酵產品的技術，稱為發酵技術．

解答 解：①釀制米酒要用到酵母菌，運用了發酵技術；
②火腿腸、⑤豆腐、⑥地瓜干等都不是發酵食品，沒有運用發酵技術；
③甜面醬要用到霉菌，運用了發酵技術；
④酸奶要用到乳酸菌，運用了發酵技術；
因此運用了發酵技術的有①③④．
故選：A．

點評 注意掌握發酵技術在食品制作中的應用，平時注意積累相關的例子．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

4．圖中的“→”代表液體流動的方向，表中是人體腎單位相關的某些物質的相對含量．請根據圖表回答下列各小題．
比較項目樣品A樣品B樣品C
水909896
尿素0.030.031.80
無機鹽0.720.721.10
葡萄糖0.100.100.00
蛋白質8.000.030.00
（1）C處流的是動脈血，來自于心臟的左心室（填心臟的某個腔），流經[A]腎小管后，氧氣含量減少（填“增加”、“減少”或“不變”）．
（2）綜合分析可知，樣品B取自圖中[F]腎小囊．當血液流經[B]腎小球時，大分子蛋白質不能被濾過，所以樣品B的蛋白質含量比樣品A少得多．
（3）圖中D與C比較，正常情況下下列哪些物質的總量明顯減少了？②③④⑤⑥
①蛋白質；②尿素；③無機鹽；④水；⑤維生素；⑥氨基酸
（4）如果某人腎臟有炎癥，尿檢發現尿液中有紅細胞，則發生病變的部位最可能是圖中的[B]腎小球；如果發現尿液中有葡萄糖，則病變部位最可能為[A]腎小管．

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科目：初中生物 來源： 題型：多選題

5．下列關于濰坊生物的描述中，正確的是（　　）
A．安丘蜜桃在土壤肥沃、異花傳粉情況下坐果率高
B．沂山銀杏雌雄異株，銀杏果實由子房發育而來
C．昌樂無籽西瓜是基因突變引起的可遺傳的變異
D．青州銀瓜客土栽培、引水灌溉品質更佳，說明環境影響生物

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

2．馬拉松比賽的運動員手中拿著一種能量飲料，喝這種飲料的目的與下列措施目的相同的是（　　）
A．進行人工呼吸B．服用生理鹽水C．服用葡萄糖水D．服用復合維生素

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

9．人體是一個統一的整體．如圖是人體神經系統調節某些生命活動的示意圖．請據圖回答：
（1）人形成視覺的感受器位于[③]視網膜上．青少年如果長時間上網，就容易導致近視，可以通過佩戴凹透鏡加以矯正．
（2）從反射類型來看，膝跳反射屬于非條件反射，其神經中樞位于B（填字母）內．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列有關動物生殖、發育的敘述中，不正確的是（　　）
A．蒼蠅的發育過程屬于完全變態發育
B．家蠶的發育包括受精卵、幼蟲和成蟲三個階段
C．青蛙生殖發育特點是：雌雄異體、體外受精、水中變態發育
D．哺乳動物生殖發育是最主要特點是胎生、哺乳

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．下列有關植物類群的敘述，正確的是（　　）
A．地球上出現最早的植物類群是苔蘚植物
B．大氣中近90%的氧氣是由被子植物提供
C．距今兩億多年前，地球上占絕對優勢的是裸子植物
D．能產生種子是種子植物更適應陸地環境的一個重要原因

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．向日葵的籽粒常有空癟的主要原因是（　　）
A．施肥不足B．光照不足C．澆水不足D．傳粉不足

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．人的體細胞中有46條染色體，則人的精子細胞、神經細胞中的染色體數分別是（　　）
A．23條、46條B．23條、23條C．46條、46條D．46條、23條

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同步練習冊答案
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