Question

食物中的各種營養成分都必須經過消化后才能被吸收．

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Answer 1

分析：根據大分子物質不能通過細胞膜，必須分解成小分子物質才能通過細胞膜和淀粉、蛋白質、脂肪的最終消化產物進行分析回答．

解答：解：人類需要六類營養物質，即糖類、脂肪、蛋白質、水、維生素、無機鹽，其中前三者屬于大分子物質，不能通過細胞膜進行循環系統，也就是不能被直接吸收，而水、維生素、無機鹽是小分子物質，可以通過細胞膜進入循環系統即被直接吸收．不能被直接吸收的需要把大分子變成小分子，才能穿過細胞膜進入循環系統，也就是消化，淀粉的最終消化產物是葡萄糖，蛋白質的最終消化產物是氨基酸，脂肪的最終消化產物是甘油和脂肪酸．所以食物中的各種營養成分都必須經過消化后才能被吸收的說法錯誤．
故答案為：×

點評：該題要求學生在理解的基礎上做出判斷，并應熟記淀粉、蛋白質、脂肪的最終消化產物才能解答本題．