Question

18．食物在消化道內分解成可以被細胞吸收的物質的過程叫（　　）

• A． 消化
• B． 吸收
• C． 排泄
• D． 消化和吸收

Answer 1

分析 食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：食物中的淀粉、蛋白質、脂肪等大分子物質，在消化酶作用下轉變成能溶于水的小分子物質的過程，叫做消化，消化分物理性消化和化學性消化兩種．消化后的營養物質通過消化道壁進入循環系統的過程叫做吸收．
故選：A

點評 解題的關鍵是知道吸收的功能，小腸是消化和吸收的主要器官．