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【題目】下列各項食品的制作過程中,運用了微生物發酵技術的是 (  )

①酸奶、米酒 ②醬油、豆腐 ③醬油、食醋 ④火腿腸、牛肉干

A. ①②③ B. ①③ C. ②④ D. ②③④

【答案】B

【解析】制酸奶要用到乳酸菌,制米酒要用到酵母菌,是發酵技術,①正確;
制醬油用到霉菌,豆腐是加工而成,不是發酵技術②錯誤;
③制醬油用到霉菌,制食醋用到醋酸菌都運用了發酵技術,③正確;
④火腿腸、牛肉干一般用真空包裝法,這樣做的目的是脫去肉中的水分,抑制細菌或真菌繁殖,與發酵無關,④錯誤。所以運用了微生物發酵技術的是①③。

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【題目】某生物小組以天竺葵為材料進行了有關光合作用的實驗探究,實驗過程如下圖所示,請回答問題:

(1)該實驗的正確操作順序是__________________________。(填圖中序號)

(2)圖中是把葉片放入盛有______________的小燒杯里隔水加熱,使葉片里的________________溶解到這種液體里。

(3)圖中的目的是__________________________________

(4)圖中葉片先用清水漂洗,然后滴加碘液染色,來檢驗是否有光合作用的產物______________生成。本實驗中葉片上被黑紙遮蓋部位_____________(變藍、不變藍),未被黑紙遮蓋部位__________________(變藍、不變藍),說明光合作用需要________________

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(1)如圖一,甲瓶中裝的是萌發的種子,乙瓶中裝的是煮熟的種子。往兩瓶中各插入一支溫度計。一段時間后,同學們觀察到甲瓶中溫度計示數升高。因此,他們得出的結論是:種子萌發過程中________________ (儲存能量/釋放能量)。

(2)如圖二,甲瓶中裝的是萌發的種子,己瓶中裝的是煮熟的種子。把甲、乙兩瓶同時放到溫暖的地方。24小時后,將燃燒的蠟燭分別放入甲、乙兩瓶中,甲瓶現象是蠟燭_______,這說明甲瓶中缺少___________

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【題目】如圖是某細胞結構模式圖,請據圖回答:

1)這是一個_____細胞。

2)對細胞有保護和支持作用的結構是_____;水稻苗吸收含硅的無機鹽多,而吸收含鈣的無機鹽少,主要是因為_____具有控制物質進出的作用。

3)控制“種瓜得瓜,種豆得豆”現象的物質存在于(  )_____

4)在有氧的情況下,能將有機物氧化分解成二氧化碳和水,同時釋放出有機物中的能量供細胞利用的結構是_____

5)切洋蔥時會聞到一種辣味,該物質存在于(  )_____中。

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【題目】芽能通過細胞的生長、分裂和分化發育成枝條,主要是因為芽中有

A.分生組織 B.保護組織 C.營養組織 D.機械組織

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A.組織培養 B.嫁接 C.壓條 D.扦插

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