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(2005?三明)制作大而松軟的饅頭或面包時,所利用的微生物是(  )
分析:制饅頭和面包要用到酵母菌,發酵技術在食品的制造中的應用十分廣泛,據此答題.
解答:解:做饅頭或面包時,經常要用到酵母菌,酵母菌經過發酵可以分解面粉中的葡萄糖,產生二氧化碳,二氧化碳是氣體,遇熱膨脹而形成小孔,使得饅頭或面包暄軟多孔.可見A符合題意.
故選:A
點評:熟練掌握制饅頭和面包的原理,同時也要注意其它的發酵產品的知識.
練習冊系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型:

(2005?三明)地球上最大的生態系統是(  )

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科目:初中生物 來源: 題型:

(2005?三明)下列屬于相對性狀的一組是(  )

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科目:初中生物 來源: 題型:

(2005?三明)將盆栽銀邊天竺葵(邊緣由于不含葉綠體,所以呈白色,如圖“甲”處)放在黑暗處一晝夜,用黑紙片把葉片的一部分( 圖“乙”處)從上下兩面遮蓋起來,放在陽光下照射數小時后,將此葉片經脫色處理,最后滴上碘液,結果“甲”、“乙”兩處不變色,其余部分變藍(如圖“丙”處).請回答:
(1)滴上碘液,“丙”處變藍,說明光合作用制造
淀粉(有機物)
淀粉(有機物)

(2)滴上碘液,“乙”處不變色,說明
光能
光能
是植物光合作用不可缺少的條件;
(3)滴上碘液,“甲”處不變色,說明光合作用需要有
葉綠體
葉綠體

(4)將銀邊天竺葵放置在黑暗處一晝夜,可以通過植物體的
呼吸
呼吸
作用,消耗掉葉內原有的有機物;
(5)適當增加原料可以促進植物體進行光合作用.根據這一原理,有經驗的菜農在溫室內種植蔬菜時,可以添加一定量的
二氧化碳
二氧化碳
氣體,以提高蔬菜的產量.

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科目:初中生物 來源: 題型:

(2005?三明)張女士近來臉色蒼白,常常感到頭暈乏力,下表是她到醫院檢查后,得到的血液化驗單中的部分內容,請你根據學過的知識分析化驗單上的各項指標,回答問題:
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      項  目 結果 正常范圍參考值 單  位 項  目 結果 正常范圍參考值 單  位
      紅細胞 2.8 3.5~5.0 ×1012個/L 血小板 2.2 1.0~3.0 ×1011個/L
      血紅蛋白 85 110~150 g/L 淋巴細胞 2.5 0.7-4.0 ×109個/L
      白細胞 6.5 4.0~10 ×109個/L 血型 B型(1)由該化驗單可以推斷張女士可能患有的病是
      貧血
      貧血
      (填寫病癥名);判斷的依據是
      紅細胞和血紅蛋白含量小于正常值
      紅細胞和血紅蛋白含量小于正常值

      (2)若要給張女士輸血,首先應考慮給她輸
      B
      B
      型的血;
      (3)除了藥物治療外,針對張女士的這種病癥,請你在平時生活或飲食方面為她提一點好建議:
      多吃含蛋白質或含鐵豐富的食物
      多吃含蛋白質或含鐵豐富的食物

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