Question

【題目】下列飲食習慣中，科學的一項是（ ）

A.不吃早餐，晚餐吃好

B.多吃肉、魚，少食蔬菜

C.一日三餐，按時進餐

D.烹調食物時，多加鹽和油

Answer 1

【答案】C

【解析】

合理膳食要求每日均衡的吃膳食寶塔中的五類食物，一日三餐，按時進餐，每日早中晚能量比例為：30%、40%、30%，不偏食、不挑食、不暴飲暴食。

AC．合理膳食要求每天要一日三餐，定時定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少。不吃早餐，上午時營養物質和能量無法滿足身體的需要，長期這樣會嚴重影響身體健康。按時進餐能夠保證人體獲得充足的能量供應，A錯誤，C正確。

B．為了做到合理營養，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，不挑食，不偏食，以避免營養不良和營養過剩，B錯誤。

D．高鹽飲食會增加胃癌的發病率，長期食用就會慢性中毒。多加油會造成高血脂、高血壓等，對健康不利，D錯誤。

故選C。