Question

我國營養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，形象地設(shè)計成五級“平衡膳食寶塔”，如圖所示，處于生長時期的青少年每日攝取的食物中，含量最多的是

在“膳食寶塔”中的位置	食物分類	每日攝入量
Ⅴ級	油脂類	小于25克
Ⅳ級	豆類和奶類	100～150克
Ⅲ級	魚、肉、蛋、禽類	125～200克
Ⅱ級	果蔬類	400～750克
Ⅰ級	谷類	450～500克

1. A.
   Ⅳ級和Ⅲ級
2. B.
   Ⅱ級和Ⅲ級
3. C.
   Ⅰ級和Ⅱ級
4. D.
   Ⅰ級和Ⅲ級

Answer 1

A
分析：此題考查的是對平衡膳食寶塔的認(rèn)識．為了做到合理營養(yǎng)，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，即谷類食物進(jìn)食量最多，其后依次是蔬類水果類、魚、肉、蛋類、豆奶類、油脂類．以避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩．
解答：合理營養(yǎng)是指全面而平衡的營養(yǎng)．“全面”是指攝取的營養(yǎng)素種類要齊全；“平衡”是指攝取的各種營養(yǎng)素的量要適合，與身體的需要保持平衡．蛋白質(zhì)是人體必需的重要的有機(jī)物之一，是構(gòu)成細(xì)胞的重要物質(zhì)，與人體的生長發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要關(guān)系，奶、蛋、魚、肉等食物中含豐富的蛋白質(zhì)，因此處在生長發(fā)育的青少年需要大量的蛋白質(zhì)，為補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，他們應(yīng)該適當(dāng)?shù)囟喑缘谌龑雍械谒膶邮澄铮�故選：A
點評：解答此題的關(guān)鍵是理解掌握合理營養(yǎng)和平衡膳食寶塔的含義．