Question

6．小敏進行了認識唾液淀粉酶性質的實驗，實驗過程和結果如下表．

	1號	2號	3號	4號
①注入物質	2ml淀粉溶液	2ml淀粉溶液	2ml淀粉溶液	2ml淀粉溶液
②水溫處理	37℃	10℃	60℃	37℃
③加入物質震蕩	1ml蒸餾水	1ml唾液	1ml唾液	1ml唾液
④滴入碘液并觀察現象	變藍	變藍	變藍	不變藍

這個實驗能說明唾液淀粉酶（　�。�

• A． 催化作用受pH影響
• B． 具有專一性
• C． 具有高效性
• D． 催化作用受溫度影響

Answer 1

分析 在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗．為了確保實驗結果只是由實驗變量的不同引起的，就應當使實驗組和對照組中除實驗變量不同外，其它條件都相同．

解答 解：1號和4號試管形成對照實驗，實驗的變量是唾液，4號試管滴加碘液不變藍，證明淀粉已經被分解了，1號試管滴加碘液變藍證明淀粉沒有被分解．2、3、4號試管形成對照實驗，實驗的變量是溫度．4號試管滴加碘液不變藍，證明淀粉已經被分解了，2、3號試管滴加碘液變藍證明淀粉沒有被分解．通過對比可知，酶的活性的發揮需要適宜的溫度．
故選：D

點評 酶的活性受溫度和ph值的影響．