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【題目】酸奶是一種有益的酸性乳品,泡菜也是特色小吃,這是人們利用了( )的發酵作用。
A.大腸桿菌
B.酵母菌
C.曲菌
D.乳酸菌

【答案】D
【解析】酸奶是以鮮牛奶為原料,加入乳酸菌發酵而成,牛奶經乳酸菌的發酵后使原有的乳糖變為乳酸,易于消化,所以具有甜酸風味,其營養成份與鮮奶大致相同,是一種高營養食品。

故答案為:D

制酸奶要用到乳酸桿菌,乳酸菌屬于細菌,通過分裂進行生殖,在無氧的條件下,牛奶經酵母菌的發酵后使原有的乳糖變為乳酸,易于消化,所以具有甜酸風味,其營養成份與鮮奶大致相同,是一種高營養食品.

練習冊系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】為幫助人們設計健康的飲食方案,科學家將食物分為五類,并提倡合理膳食。圖是我國營養學家建議居民一日三餐對各類食物的攝取比例,請據圖回答問題:

1)我們每天攝取的食物中,_____(填序號)所占比例最大。這是因為_____是人體最重要的供能物質。

21913年,俄羅斯“圣虎克號”的船員們在航行途中患了一種疾病,他們牙齦腫脹、容易出血。圖中_____(填標號)類食物能夠提供_____,從而有效地防治這種疾病。

3)Ⅰ類食物的消化主要是在消化道的_____中進行,該類食物的消化需要哪種消化液的輔助作用?_____

4)處于生長發育時期的青少年應多吃一些含蛋白質豐富的食物,圖中較合適的食物是_____(填序號)。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如下圖所示是人體關節、肌肉的結構,下列說法不正確的是

A.當人伸肘時圖C中的③處于舒張狀態

B.當同學們拿起茶杯喝水時,圖B中處于收縮狀態的是①

C.在圖A中運動時若不小心用力過猛常會造成②從①中滑脫出來,造成脫臼

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下圖是心臟、血管的示意圖,表示血流方向,下列表達正確的是( 。

A.甲流出的血液為動脈血B.乙和丙都是靜脈

C.血液流動的方向是甲→乙→丙D.血液流經乙丁丙后,靜脈血變為動脈血

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】水生動物的運動方式形形色色,其主要的運動方式是( )
A.漂浮
B.游泳
C.倒退
D.爬行

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下表為某同學探究“影響鼠婦生活的環境因素”的實驗設計,他探究的是( )

位置

鼠婦

光照

溫度

濕度

紙盒左半邊

20只

陰暗

20℃

潮濕

紙盒右半邊

20只

陰暗

30℃

潮濕


A.光照對鼠婦生活的影響
B.溫度對鼠婦生活的影響
C.濕度對鼠婦生活的影響
D.空氣對鼠婦生活的影響

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】保護動物的多樣性的方法很多,其中最有效的措施是。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下列哪種生物不是由細胞構成的? ( )
A.植物
B.細菌
C.動物
D.病毒

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】顯微鏡下,觀察用稀碘液染色的洋蔥表皮細胞時,細胞中染色最深的結構是( )
A.細胞壁
B.細胞質
C.細胞核
D.液泡

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同步練習冊答案
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