肝臟病人怕吃油膩食物，這是因為（ ）
A．其膽汁分泌少
B．脂肪本身不易消化
C．胃排空時間長
D．脂肪本身不易吸收
【答案】分析：解答該題要從肝臟的功能以及參與脂肪消化的消化液方面考慮．
解答：解：肝臟的功能是分泌膽汁，膽汁中雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化；肝炎病人的肝功能受損，膽汁分泌不足，影響脂肪的消化，而油膩食物含脂肪較多，因此肝炎病人怕吃油膩食物．
故選：A．
點評：膽汁能夠促進脂肪的消化，膽汁分泌不足必然影響脂肪的消化．
