Question

【題目】能夠不經過消化就可以被消化道壁直接吸收的營養成分是 、 及 。

Answer 1

【答案】維生素；水；無機鹽

【解析】

試題分析：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽．淀粉、脂肪、蛋白質是大分子物質，必須經過消化才能被人體吸收；維生素、水和無機鹽是小分子物質，不經過消化就能被吸收。