Question

19．甘油和氨基酸分別是由什么營養物質分解而來的（　　）

• A． 淀粉 蛋白質
• B． 蛋白質 脂肪
• C． 脂肪 淀粉
• D． 脂肪 蛋白質

Answer 1

分析 食物在消化道內要被分解成小分子的能溶于水的營養物質后才能被消化道壁吸收，在消化道內將食物分解成可以吸收的成分的過程叫消化．

解答 解：食物中的營養物質包括水、無機鹽、維生素、糖類（淀粉）、脂肪和蛋白質，水、無機鹽、維生素在消化道內被直接吸收，糖類、脂肪和蛋白質需要在各種消化液的作用下分解成小分子的溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收，糖類、脂肪、蛋白質的消化終產物分別是：葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸．即脂肪在消化道內被分解成甘油和脂肪酸，蛋白質在消化道內被分解成氨基酸．
故選：D

點評 此題考查了三大營養物質在消化道內的消化終產物．