Question

【題目】下圖表示淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部分(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度。

（1）圖中表示淀粉的消化曲線是________,判斷依據(jù)是淀粉在________已開始被消化。

（2）從圖中,你能觀察到蛋白質開始被消化的部位是________。

（3）從圖中我們觀察到人體消化食物的主要部位是在________,其內含有________、________和________三種消化液,能使淀粉、蛋白質和脂肪都在其內被徹底消化。

Answer 1

【答案】X 口腔 胃 小腸 膽汁 腸液 胰液

【解析】

此題考察你營養(yǎng)物質的消化，為基礎題，是常考的題型，難度一般，熟記即可。淀粉的消化開始于口腔，蛋白質的消化開始于胃，脂肪的消化從小腸開始。

（1）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，最終到達小腸消化分解為葡萄糖，圖中，X曲線在口腔中就開始消化了，所以X為淀粉的消化。

（2）圖中，曲線Y在胃處開始背消化，到達小腸后被徹底消化，所以可以判斷蛋白質的開始消化部位為胃。

（3）在圖中我們可以看出，淀粉、蛋白質和脂肪最終都在小腸內被消化，小腸內含有肝臟分泌的膽汁，腸腺分泌的腸液，胰腺分泌的胰液，其中腸液和胰液中含有多種消化酶，可以消化多種食物。