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（2011?廣州）用于制作啤酒的微生物是（　　）
分析：此題考查的是發酵技術在食品制作中的應用的知識，制酒要用到酵母菌，據此作答．
解答：解：微生物的發酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產生酒精和二氧化碳．可見A符合題意．
故選：A
點評：關鍵點：酵母菌發酵分解葡萄糖能產生酒精．其它微生物與食品制作的例子也要注意掌握．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?廣州）用顯微鏡觀察小魚尾鰭血液的流動，可觀察到下列三種血管的血液流動情況，以下說法正確的是（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?廣州）如果用圖表示各種概念之間的關系，下列選項與圖示相符的是（　　）
選項 4 3 2 1
A 單子葉植物 雙子葉植物 裸子植物 被子植物
B 細胞核 染色體 DNA 基因
C 細胞 植物組織 植物器官 植物體
D 器官 肌肉組織 八大系統 人體

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?廣州）在印度洋南部的克格倫島上經常刮起大風，生活在這里的昆蟲多數翅膀退化，不能飛行，少數能飛的昆蟲翅膀卻異常發達，對這種兩極分化現象的合理解釋是（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?廣州）某課外小組的同學對社區內居民眼皮的性狀進行了調查，得到以下數據：
組別 父母性狀 被調查家庭數目 子女性狀
單眼皮 雙眼皮
1 父母均為單眼皮 51 60 0
2 父母均為雙眼皮 84 26 74
3 父母一方為單一方為雙 164 56 128（1）單、雙眼皮的性狀是由基因控制的，基因是具有特定遺傳效應的
DNA
DNA
片段．
（2）從第2組數據可以看出，父母均為雙眼皮，子女出現單眼皮，說明單眼皮是
隱性
隱性
性狀．性狀遺傳的實質是親代通過生殖過程把
基因
基因
 傳遞給子代．
（3）假設顯性基因用B表示，隱性基因用b表示，若第3組某個家庭中父親為雙眼皮，母親為單眼皮，生了一個單眼皮的孩子，雙親的基因組成是：父
Bb
Bb
、母
bb
bb
．
（4）第1組中某家庭的單眼皮母親做了雙眼皮手術，那么她能生出雙眼皮的孩子嗎？為什么？
不能，因為雙眼皮的性狀是手術（環境因素）形成的性狀，遺傳物質沒有發生改變，所以不能遺傳．
不能，因為雙眼皮的性狀是手術（環境因素）形成的性狀，遺傳物質沒有發生改變，所以不能遺傳．
．

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科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

（2011?廣州）實驗探究
（一）生活中一些人酗酒后，情緒激動，喜怒無常…酗酒對人體有危害嗎？仕軒同學希望通過探究“酒精對水蚤心率的影響”來尋找答案．在室溫條件下，他選用10只大小一致的成年水蚤做了A、B兩組實驗，觀察水蚤10秒心跳次數．方法是：
①A組：每只水蚤先放在清水中計數，重復3次．
②B組：將A組的水蚤分別移入體積分數為5%的酒精中計數，同樣重復3次．
③處理數據：分別計算出A、B兩組實驗數據的平均值．
請回答以下問題：
（1）仕軒同學在實驗中所提出的問題是：
酒精對水蚤的心率有影響嗎？
酒精對水蚤的心率有影響嗎？
．
（2）A組和B組是對照實驗，你認為實驗的變量是
酒精濃度
酒精濃度
．
（3）仕軒同學在實驗中，用了10只水蚤，并且重復做3次，然后將實驗數據取平均值．他這樣做的目的是為了減少
數據的誤差
數據的誤差
，使實驗結果更準確．
（二）為了進一步了解不同體積分數的酒精對水蚤心率的影響，仕軒同學用同樣的方法，得到如下數據：

      


      
溶液濃度
清水
酒精濃度
      

      
1%
3%
5%
8%
10%
15%
20%
      

      
心跳次數
35
30
30
24
22
21
18
0（4）將上面表格中的數據轉換成曲線圖．

      （5）根據表格和曲線可知，隨著酒精體積分數的增加，水蚤心率逐漸
      減少
      減少
      ，直至死亡．
      （6）結合這個探究實驗，請你談談酗酒對健康有什么影響？
      酗酒會使腦處于麻痹狀態，引起心率減慢，損害心臟和血管．如果一次飲酒過多，還可能使心跳停止，導致人的死亡．（能提到酗酒與心臟的關系即給分）
      酗酒會使腦處于麻痹狀態，引起心率減慢，損害心臟和血管．如果一次飲酒過多，還可能使心跳停止，導致人的死亡．（能提到酗酒與心臟的關系即給分）
      ．

			
      

			
      
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