Question

我市某青年回鄉創立“種糧合作社”，在“雜交水稻之父”袁隆平的技術支持下，該社糧食獲得穩定高產．水稻種植涉及許多生物學問題，請你來幫助解決：
（1）雜交水稻的培育過程屬于

有性生殖

（填“有性生殖”或“無性生殖”）．
（2）作為餐桌上的主食，大米含有豐富的營養物質．大米是水稻種子結構中的

胚乳

．
（3）水稻種子萌發，除了自身條件滿足外，還需要的外界環境條件是

適宜的溫度、一定的水分、充足的空氣

．
（4）長期使用化肥會造成土壤板結、耗水量不斷增加等后果，使農田生態系統遭到嚴重破壞．但是合理施用化肥能提高水稻產量，因為化肥為水稻生長提供了

無機鹽

．
（5）潮濕的稻種堆放在一起，種子的溫度會明顯升高．這是種子進行

呼吸作用

的結果．

Answer 1

分析：本題綜合考查了許多生物學問題，如有性生殖和無性生殖的區別，種子萌發的條件，以及無機鹽的作用等，注意理論聯系實際，學以致用．

解答：解：（1）雜交育種是利用了基因在親子代之間的傳遞，使基因重組，產生穩定的、可以遺傳的、具有優良性狀的新品種．雜交育種經過兩性生殖細胞的結合，故為有性生殖；
（2）水稻屬于單子葉植物，種子的結構包括種皮（種皮外緊貼著果皮）、胚和胚乳，胚又由胚芽、胚軸、胚根和子葉組成．水稻加工成大米的過程中將種皮和果皮及胚都破壞掉并除去了．只剩下了胚乳；
（3）種子萌發除需要自身條件滿足外，還需要的外界環境條件是：適宜的溫度、一定的水分、充足的空氣；
（4）施肥時以有機肥為主，化肥為輔．長期使用化肥會造成土壤板結、耗水量不斷增加等后果，使農田生態系統遭到嚴重破壞．施肥的作用是給植物的生長提供無機鹽．植物需要多種無機鹽，其中需要量最多的是含氮、含磷、含鉀的無機鹽．如果缺少某種無機鹽，植物就不能正常生長．
（5）植物進行呼吸作用消耗氧氣分解有機物，釋放能量，而種子內的物質必須先溶解在水里才能被種子利用，因此種子含水多，呼吸作用旺盛，含水少，種子的呼吸作用較弱．潮濕的種子含水量多，呼吸作用旺盛，釋放了大量的能量，堆在一起會出現發熱現象；
故答案為：（1）有性生殖；（2）胚乳；（3）適宜的溫度、一定的水分、充足的空氣；（4）無機鹽；（5）呼吸作用

點評：有性生殖和無性生殖的判斷主要看有無兩性生殖細胞的結合，種子萌發需要自身條件和外界環境條件，潮濕的種子含水量多，故呼吸作用旺盛．