Question

1．人體消化腺分泌的消化液中，能消化蛋白質的是（　�。�

• A． 唾液
• B． 胃液
• C． 腸液和胰液
• D． B+C

Answer 1

分析 食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質可以不經消化直接被消化道吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收，據此解答

解答 解：A、口腔中的唾液淀粉酶能夠將淀粉分解為麥芽糖，口腔不能消化蛋白質，A不符合題意；
B、蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，B符合題意
C、在小腸內有腸液和胰液，腸液和胰液內有消化蛋白質酶，蛋白質被徹底消化為氨基酸，C符合題意．
D、B和C都符合題意．
故選：D．

點評 掌握食物的消化和營養物質的吸收是解題的關鍵．