分析：此題考查的知識點是相對性狀．解答時可以從相對性狀的概念方面來切入．
解答：解：同種生物同一性狀的不同表現形式稱為相對性狀．
A、山羊的毛較少，綿羊的毛較多，是山羊和綿羊，是兩種動物，不是同種動物，不是相對性狀；如山羊的毛較少與山羊的毛較多，或綿羊的毛較少與綿羊的毛較多，都是相對性狀；故不符合題意；
B、公雞的肉冠有玫瑰冠和單冠，是雞冠的形狀不同，是同種生物的同一性狀的不同表現形式，是相對性狀．故符合題意；．
C、小紅和小麗都是雙眼皮，是同一種性狀，不是同一性狀的不同表現形式，不是相對性狀；正確的是小紅是單眼皮與小麗是雙眼皮，就是相對性狀，故不符合題意；
D、小強長的高，小剛長的較瘦，是人的高矮與胖瘦，是兩種性狀，不是相對性狀；如小強長的高，小剛長的較矮，或小強長的較胖，小剛長的較瘦都是相對性狀．故不符合題意．
故選：B．
點評：解答此類題目的關鍵是熟記同種生物同一性狀的不同表現形式稱為相對性狀．
