Question

【題目】將左邊的食物與右邊可預防的疾病相連。

（1）加碘食鹽 A.骨質疏松癥

（2）魚肝油 B.地方性甲狀腺腫

（3）谷等雜糧 C.夜盲癥

（4）豬肝 D.腳氣病

（1）______（2）______（3）______（4）______

Answer 1

【答案】B C D A

【解析】

食物中含蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、水等六大類營養物質，它們各具有一定的作用，一旦缺乏會患相應疾病。人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發育，還會引起疾病，如圖：

無機鹽對人體也很重要，如果缺乏，也會引起相應的病癥，如缺乏含碘的無機鹽，會造成地方性甲狀腺腫，食用加碘食鹽可以預防大脖子病；體內一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發育，還會引起疾病，如缺乏維生素A易患夜盲癥，維生素A魚肝油里含量豐富；缺乏維生素B1易患腳氣病，維生素B1在谷等雜糧里含量豐富；缺乏維生素D和無機鹽鈣都易患骨質疏松癥，所以補鈣的同時要補充維生素D，鈣在豬肝里含量豐富。