Question

下面是“探究饅頭在口腔內的變化”的實驗，請設計實驗并回答問題
（1）在口腔內饅頭變成饅頭碎屑與牙齒的    和舌的    有關
（2）將表中空處補充完整

分組	饅頭碎屑	清水	唾液	放置溫度	滴加碘液	攪拌后顏色化
試管1	適量
試管2	適量

（3）分析得出的結論是    ．

Answer 1

【答案】分析：為探究饅頭在口腔中的消化，該實驗設置了一組對照實驗：1號試管和2號試管，變量是唾液，目的是探究唾液對淀粉的消化作用．
解答：解：（1）食物在口腔里經過牙齒的咀嚼、舌的攪拌變成碎屑，使食物與消化液融合．在口腔內饅頭變成饅頭碎屑與牙齒的咀嚼和舌的攪拌有關．
（2）在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗．1號試管和2號試管形成了以唾液為變量的對照實驗，目的是探究唾液對淀粉的消化作用．
1號試管中加入的是唾液，淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后不變藍；2號試管中加入的是清水，清水對淀粉沒有消化作用，因此滴加碘液后變藍色
（3）通過1號試管和2號試管的比較可知，唾液對淀粉有消化作用．
故答案為：（1）咀嚼；攪拌；（2）

（3）唾液對淀粉有消化作用．
點評：此題考查了唾液對淀粉的消化作用．