分析：細(xì)胞是除病毒以外，生物體結(jié)構(gòu)和功能的最小單位．組織是由形態(tài)相似，結(jié)構(gòu)、功能相同的細(xì)胞聯(lián)合在一起形成的．器官是由不同的組織按照一定的次序結(jié)合在一起構(gòu)成的．系統(tǒng)是由能夠共同完成一種或幾種生理功能的多個(gè)器官按照一定的次序組合在一起構(gòu)成的．據(jù)此解答．
解答：解：A、血液是由有形成份和無形成份兩部分組成．有形成份包括紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血小板等，約占血液的45%，其余55%為無形成份----血漿，血漿中水份占91-92%，其余是各種蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和其他有機(jī)物質(zhì)．其中的有形成份紅細(xì)胞的形態(tài)相似，結(jié)構(gòu)和功能相同，白細(xì)胞和血小板也是這樣．因此血液屬于組織，具有營養(yǎng)、保護(hù)和運(yùn)輸?shù)鹊淖饔茫且环N流動(dòng)的結(jié)締組織．不符合題意．
B、皮膚最外面的表皮是由上皮細(xì)胞構(gòu)成的，屬于上皮組織，同時(shí)也布滿了血管和神經(jīng)，血管里的血液屬于結(jié)締組織，神經(jīng)屬于神經(jīng)組織．可見皮膚是由上皮組織、結(jié)締組織和神經(jīng)組織按照一定的次序結(jié)合在一起構(gòu)成的一個(gè)器官．符合題意．
C、口腔上皮是由形態(tài)相似，結(jié)構(gòu)、功能相同的上皮細(xì)胞聯(lián)合在一起形成的，有保護(hù)作用，屬于上皮組織，不符合題意．
D、肌腹兩端的肌腱由形態(tài)相似，結(jié)構(gòu)和功能相同的細(xì)胞構(gòu)成，連接在兩段骨上，具有連接的作用，屬于結(jié)締組織．不符合題意．
故選：B
點(diǎn)評：只要熟練掌握了細(xì)胞、組織、器官、系統(tǒng)的概念，理解了各層次之間的關(guān)系，再認(rèn)真分析選項(xiàng)中的結(jié)果，一般都能做出正確的選擇．
