Question

王家?guī)X煤礦透水事故的救援取得成功后，被救礦工正常進(jìn)食并恢復(fù)健康．下圖表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在礦工消化道中各部位被消化的程度．相關(guān)敘述中正確的是（　　）

A．X曲線表示淀粉在口腔開(kāi)始被消化

B．X曲線表示淀粉在小腸開(kāi)始被消化

C．Y曲線表示脂肪在胃開(kāi)始被消化

D．Z曲線表示蛋白質(zhì)在小腸開(kāi)始被消化．

Answer 1

食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽；其中，蛋白質(zhì)、脂肪和糖類是大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，需要在消化道內(nèi)在各種酶的參與下被分解成小分子的能溶于水的物質(zhì)后才能被人體吸收利用；淀粉的消化始自口腔，在小腸內(nèi)被徹底分解為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化適于胃，在小腸內(nèi)被徹底分解為氨基酸；脂肪的消化在小腸內(nèi)進(jìn)行，最終消化產(chǎn)物是甘油和脂肪酸．分析圖示可知，曲線X代表的物質(zhì)自口腔開(kāi)始消化，在小腸內(nèi)被消化完，此物質(zhì)應(yīng)為淀粉；曲線Y代表的物質(zhì)在胃內(nèi)開(kāi)始被消化，在小腸內(nèi)被分解完畢，此物質(zhì)應(yīng)為蛋白質(zhì)；曲線Z代表的物質(zhì)只在小腸內(nèi)被消化，此物質(zhì)應(yīng)為脂肪．
故選：A