Question

19．食物在消化道里被分解的過程叫消化．消化有物理性消化和化學性消化兩種方式．牙齒把食物嚼碎是物理性消化過程，唾液中的唾液淀粉酶能將食物中小部分淀粉分解成為有甜味的麥芽糖過程是化學性消化過程．

Answer 1

分析 消化有兩種方式即：物理性消化和化學性消化．牙齒的咀嚼和舌的攪拌以及胃腸的蠕動屬于物理性消化；通過消化液中的各種消化酶，將結構復雜的有機物加以分解屬于化學性消化．

解答 解：食物在消化道里被分解的過程叫消化．通過消化道的機械作用，把食物由大塊變成小塊，與消化液融合，并不斷把食物向消化道的下端推送，叫做物理性消化．由消化腺分泌消化液，通過消化液中的各種消化酶，分別將蛋白質、脂肪和淀粉等結構復雜的有機物加以分解，使之變成結構簡單能夠被吸收的營養物質的過程叫做化學性消化．所以，唾液淀粉酶分解少量淀粉為麥芽糖是化學性消化．
故答案為：消化； 物理； 化學； 物理；化學．

點評 注意：膽汁對脂肪的消化也是物理消化．