Question

【題目】隨著氣溫的升高，買回來的豬肉容易變質，老師建議同學們設計一個實驗方案，讓豬肉保鮮時間較長，多數同學提出將鮮肉放在冰箱就能延長保存時間，為了驗證這一方法，其中一個實驗小組的同學設計了如下實驗。

⑴提出問題：_____________

⑵做出假設：________。

⑶甲、乙兩組實驗中涉及的變量是_，甲、乙兩組鮮豬肉都采用100克的原因是_________________________。

⑷該實驗得出的結論是_。

Answer 1

【答案】低溫可以防止豬肉變質嗎？ 低溫可以防止豬肉變質。 溫度 控制單一變量 低溫可以防止豬肉變質

【解析】

（1）探究的一般過程是從發現問題、提出問題開始的，發現問題后，根據自己已有的知識和生活經驗對問題的答案作出假設。設計探究的方案，包括選擇材料、設計方法步驟等。按照探究方案進行探究，得到結果，再分析所得的結果與假設是否相符，從而得出結論。

（2）根據探究食品的腐敗原因的實驗，可結合表中信息以及生活實際與食品的保存方法進行解答。

（1）由題中表格中的內容可知，甲乙兩組除了環境溫度這個條件不同之外，其它條件都相同，即變量唯一，因此是一組對照試驗，變量是溫度，因此，探究的問題應該是：低溫可以防止豬肉變質嗎？

（2）根據探究的問題是：低溫可以防止豬肉變質嗎？因此做出假設：低溫可以防止豬肉變質。

（3）從表格可以看出，甲和乙唯一不同的是溫度，所以變量是溫度，為了保持變量的唯一性，即控制單一變量，必須都選擇100g豬肉。

（4）由表中的實驗現象可知，甲組溫度低鮮豬肉不變質，乙組溫度高豬肉變質，可得出結論：低溫可以防止豬肉變質。