Question

【題目】酵母菌在有氧和無氧時，分別將葡萄糖分解為（　　）

①酒精 ②二氧化碳 ③二氧化碳和水 ④二氧化碳和酒精．

A. ①② B. ③④ C. ①③ D. ②④

Answer 1

【答案】B

【解析】

酵母菌的細胞中無葉綠體，不能像植物那樣進行光合作用制造有機物。它必須依靠分解現成的有機物以維持生活，是異養腐生。有氧氣時，把萄萄糖分解為二氧化碳和水。無氧氣時，把葡萄糖分解為二氧化碳和酒精，在生活生產上利用這個原理來釀酒。

酵母菌既能進行有氧呼吸，又能進行無氧呼吸。在有氧存在時，葡萄糖被徹底分解成二氧化碳和水，釋放出大量能量；沒有氧的情況下，葡萄糖的分解不徹底，產物是酒精和二氧化碳，同時釋放出少量能量。故B符合題意。