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【題目】饅頭、面包膨大松軟,里面有很多小孔,這是因為在制作過程中( )
A.加入酵母菌,分解面粉中的有機物,產生了二氧化碳
B.加入酵母菌,分解面粉中的有機物,產生了酒精
C.加入乳酸菌,分解面粉中的有機物,產生了二氧化碳
D.加入乳酸菌,分解面粉中的有機物,產生了乳酸

【答案】A
【解析】做饅頭或面包時,經常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,產生二氧化碳,二氧化碳是氣體,遇熱膨脹而形成小孔,使得饅頭或面包暄軟多孔。故答案選A。
【考點精析】本題主要考查了酒精發酵的相關知識點,需要掌握酵母菌在適宜溫度和無氧條件下,將葡萄糖轉化成酒精,并產生二氧化碳的過程才能正確解答此題.

練習冊系列答案
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A. ①DNA 中儲存有遺傳信息

B. ③主要由①和②組成

C. ③的一個片段就是一個基因

D. 人的體細胞中①成對存在

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(1)顯微鏡下乙、丙所示細胞的放大倍數是圖甲中c和[________]兩者放大倍數的乘積.

(2)表示人體口腔上皮細胞結構模式圖的是________(填“乙”或“丙”)

(3)擠壓水果能得到甘甜的果汁,主要是因為[________]內含有糖分.

(4)動植物細胞共有的結構是圖中[________].(填圖中序號).

(5)用顯微鏡觀察制作好的臨時裝片,在鏡下已找到觀察物,如果要使物像更清晰,應調節顯微鏡的[b]________

(6)克隆羊“多莉”的培育過程中,乳腺細胞只提供圖丙中的[________].

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A.O型血輸給A型血
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A皮膚的屏障作用 B白細胞的吞噬作用

C患過天花的人以后不會再患天花 D氣管纖毛的清掃作用

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【題目】男性精子和女性卵細胞中的染色體數目均為_____ 條。

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