Question

【題目】下列各物質中，可以不用消化，直接被吸收的是

A. 維生素 B. 脂肪 C. 淀粉 D. 蛋白質

Answer 1

【答案】A

【解析】

營養物質通過消化道壁進入循環系統的過程叫吸收，只有小分子的、能溶于水的物質才能被消化道壁吸收；通過各種消化液中消化酶的作用，使食物中的各種成分分解為可以吸收的營養物質的過程叫消化。

脂肪、淀粉和蛋白質都是大分子的不溶于水的物質，不能被消化道壁直接吸收，它們只有在消化道內被消化為葡萄糖、甘油、脂肪酸和氨基酸等小分子的物質后才能被吸收。水、無機鹽、氨基酸、脂肪酸、維生素，都是小分子營養物質，可以直接吸收。故選A。