Question

【題目】下列屬于同時患有骨質疏松癥和夜盲癥的患者最佳補給食物的是（　　）

A. 牛肉和胡蘿卜 B. 動物肝臟和魚肝油

C. 牛肉和西紅柿 D. 動物肝臟和胡蘿卜

Answer 1

【答案】B

【解析】魚肝油和動物肝臟中含有豐富的維生素A、D，人體缺乏維生素A會患夜盲癥，缺乏維生素D會患佝僂病，如圖所示：

B1	維持人體正常的新陳代謝和神經系統的正常生理功能	神經炎、食欲不振、消化不良、腳氣病
維生素C	維持正常的新陳代謝，維持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增強抵抗力	壞血病、抵抗力下降
維生素D	促進鈣、磷吸收和骨骼發育	佝僂病、骨質疏松

所以，經常食用動物肝臟和魚肝油可以預防佝僂病和夜盲癥。