Question

2．從種子的結構看，炸油條用到的面粉和花生油分別是由哪部分加工而成（　　）

• A． 小麥的子葉   花生的子葉
• B． 小麥的胚乳    花生的子葉
• C． 小麥的子葉   花生的胚乳
• D． 小麥的胚乳    花生的胚乳

Answer 1

分析 花生種子（雙子葉植物）的結構包括種皮和胚，胚包括胚根、胚芽、胚軸和子葉，子葉兩片，肥厚，貯存著營養物質；小麥種子（單子葉植物）的結構包括種皮、胚和胚乳，胚包括胚根、胚芽、胚軸和子葉，胚乳中貯存有營養物質．

解答 解：首先我們知道吃的面粉主要成分是淀粉，小麥種子的營養物質主要儲存在胚乳中．花生油是來自于花生種子的脂肪，花生的種子的營養物質一般儲存在子葉中．
故選：B

點評 單子葉植物和雙子葉植物種子的區別要注意．