Question

在探究“檢測不同環境中的細菌和真菌”活動中，有“將硬幣放在培養基上輕輕按一下”的步驟，這屬于細菌真菌培養過程中的：（ ）

A．制作培養基

B．消毒

C．接種

D．培養

Answer 1

C

解析試題分析：接種，就是把已有的菌種，用某種方式取少量的菌種，接到培養基上的過程，接種的目的有多種，如：擴大培養、篩選菌種、選育等，不過其他的目的一般都建立在擴大培養的基礎上，如劃線法、涂布法、傾注法、斜面接種法、液體培養基接種法、螺旋接種法等，將硬幣放在培養基上輕輕按一下，是為了取菌種，這相當于細菌和真菌培養方法中的接種。
考點：接種。
點評：此題較新穎，難度一般，能夠熟記制作發酵食品的正確操作步驟和理解接種的方式目的，便可解題。