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(2012?黃岡)某初中生物興趣小組的同學在探究“口腔對淀粉的消化作用”課題時,設計的實驗方案如下表:
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      • 試管編號 1 2 3 4 5
        饅頭碎屑或塊 適量碎屑 適量碎屑 適量饅頭塊 適量碎屑 適量碎屑
        唾液有無 2mL唾液 2mL清水 2mL唾液 2mL唾液 2mL唾液
        是否攪拌 攪拌 攪拌 A 攪拌 攪拌
        溫度 37℃ 0℃ 100℃
        加入碘液 2滴請完成下列問題:
        (1)如果該興趣小組選用1、2號試管進行實驗,其實驗變量是:
        唾液
        唾液

        (2)要探究牙齒的咀嚼,舌的攪拌對饅頭的消化作用,應選用1、3號試管進行實驗,那么A處的處理方法是:
        不攪拌
        不攪拌
        ;觀察到3號試管的實驗現象是
        變藍
        變藍
        (變藍、不變藍).
        (3)如果選用1、4、5號試管進行實驗,其探究的問題是:
        溫度對唾液發揮作用有影響么?
        溫度對唾液發揮作用有影響么?

        (4)如果1號試管的實驗現象未達到預期效果,呈現淺藍色,可能的原因是
        水浴時間不夠長
        水浴時間不夠長
        (寫出一種即可).
        分析:分析表中數據可知:該小組設計了三組對照實驗:1號試管和2號試管、1號試管與3號試管、1號試管與4、5號試管.
        解答:解:(1)1、2號試管是以唾液為變量形成的一組對照實驗,目的是探究唾液對淀粉的消化作用.
        (2)為了確保實驗結果只是由實驗變量的不同引起的,就應當使實驗環境中除實驗變量不同外,其它條件都相同;要探究牙齒的咀嚼、舌的攪拌對饅頭的消化作用,就要以牙齒的咀嚼、舌的攪拌為變量設置對照實驗,實驗中,把饅頭切成碎屑是模擬牙齒的咀嚼,攪拌是模擬舌的攪拌;因此,以1、3號試管形成對照實驗,除對饅頭塊不做處理外,加入唾液后還不能進行攪拌.
        (3)1、4、5號試管是以溫度為變量形成的對照實驗,目的是探究溫度對唾液中唾液淀粉酶發揮作用的影響,因此提出的問題應該是:溫度對唾液發揮作用有影響么?
        (4)1號試管的實驗現象未達到預期效果、呈現淺藍色,說明試管內的淀粉沒有被徹底分解,造成這種情況的原因是多方面的:水浴時間不夠長,淀粉沒有被完全消化;攪拌不充分,淀粉與唾液淀粉酶的接觸面積小也可能導致淀粉沒有被徹底分解;唾液的量太少也可能導致淀粉的消化不充分.
        故答案為:(1)唾液
        (2)不攪拌;變藍
        (3)溫度對唾液發揮作用有影響么?
        (4)水浴時間不夠長
        點評:實驗中,達不到預期的實驗效果的情況會經常遇到,要學會找出原因,而不是放棄實驗.
        練習冊系列答案
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        (1)依據上述信息寫出其中的一條食物鏈:
        水稻→人(水稻→牛→人)
        水稻→人(水稻→牛→人)

        (2)沼氣池中一些桿菌、甲烷菌在無氧的環境中通過發酵產生沼氣,這些細菌細胞與動植物細胞在結構上的主要區別是
        無成形的細胞核
        無成形的細胞核

        (3)水稻田管理技術要點有合理施肥、科學管水和除雜草等.除雜草是由于水稻與雜草之間是
        競爭
        競爭
        關系.科學管水是因為水稻不同生育期的需水量不同,水稻根吸水的主要部位是根尖的
        成熟區
        成熟區

        (4)水稻性狀有抗病和不抗病,這在遺傳學上稱為
        相對性狀
        相對性狀
        .如果抗病對不抗病是顯性,用B表示顯性基因,b表示隱性基因.現將不抗病水稻花粉傳授給抗病水稻,產生的種子全部種植后,統計結果如右圖所示,那么親代抗病植株的基因組成是
        Bb
        Bb
        ,它產生基因組成為B的卵細胞概率是
        1/2(50%)
        1/2(50%)

        (5)用顯微注射法將人的生長激素基因注入奶牛的受精卵中,培育的轉基因奶牛的乳汁含有生長激素,奶牛的這種性狀能遺傳嗎?
        (能、不能).

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