Question

【題目】為探究饅頭在口腔中的變化，某小組設計了如下實驗方案。對實驗目的、過程的補充和結果的預測不合理的是（ ）

A. 該實驗探究的是唾液對淀粉的消化作用

B. 將兩支試管一起放入37°C的溫水中保溫5-10分鐘

C. 滴加碘液后，1號試管呈現淺藍色，可能是因為唾液過多

D. 滴加碘液后，2號試管變藍

Answer 1

【答案】C

【解析】

（1）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。根據變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力。一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組。沒有處理的就是對照組。
（2）唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性，因此常用碘液來驗證淀粉的存在。

1號試管與2號試管唯一不同的變量是有無唾液，因此該實驗探究的是唾液對淀粉的消化作用，A正確；將兩支試管都放入37℃的溫水中保溫10分鐘的目的是模擬口腔溫度，在該溫度下唾液淀粉酶分解淀粉的能量最強，B正確；1號試管中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖，如果唾液過多，淀粉會被分解為麥芽糖，遇到碘液不會變藍，C錯誤；2號試管滴加清水，清水對淀粉沒有消化作用，所以滴加碘液后，2號試管變藍，D正確。