Question

【題目】饅頭、米飯的主要成分是淀粉，消化淀粉的消化液是由下列哪些腺體分泌的( )

①唾液腺　②胃腺　③肝臟　④腸腺　⑤胰腺

A. ①③⑤ B. ②④⑤

C. ③④⑤ D. ①④⑤

Answer 1

【答案】D

【解析】各種消化液對食物的消化能力是不同的：①唾液腺分泌唾液，唾液中只含有唾液淀粉酶，只能將淀粉分解為麥芽糖；②胃腺分泌胃液，胃液中含有的胃蛋白酶只能初步消化蛋白質；③肝臟分泌膽汁，膽汁中不含有消化酶，對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化；④腸腺分泌腸液，腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，能夠將淀粉徹底消化為葡萄糖；⑤胰腺分泌胰液，胰液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，能夠將淀粉徹底消化為葡萄糖。所以消化淀粉的消化液是由①唾液腺、④腸腺、⑤胰腺分泌的。