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【題目】大量的細菌能使食物迅速腐爛,食品在冰箱中能保存一定時間不腐爛,主要原因是冰箱環境中( )

A.細菌很少 B.細菌繁殖很慢

C.沒有細菌 D.細菌都凍死了

【答案】B

【解析】

試題分析:各種細菌、真菌等微生物,接觸到食物,并利用食物中的養分,大量的生長和繁殖,期間會產生很多的生長代謝產物,產生各種各樣酸、臭的味道,所以食品腐敗變質.因此食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的.根據食物腐敗變質的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖.冰箱中溫度低,能抑制細菌、真菌等微生物的生長和繁殖,使其繁殖速度慢,數量少,不能充分分解食物,達到保鮮的目的.可見B符合題意.

故選:B

練習冊系列答案
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(1)膝跳反射反射弧中的傳入神經和傳出神經都屬于[ ] 聽到鈴聲進教室反射弧中的傳入神經屬于[ ]

(2)上述兩類神經共同構成了[ ] ;控制膝跳反射聽到鈴聲進教室兩個反射的神經中樞都位于[ ] 中。

(3)神經系統通過許許多多的反射弧,以神經沖動的形式傳遞和處理 ,調節人體的各項生命活動。

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