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適當吃下列哪組食物可預防感冒（　　）

A．蔬菜、水果等富含維生素的食物

B．花生、核桃等富含脂肪的食物

C．豬肝、帶魚等富含維生素A的食物

D．方便面、面包等富含糖類的食物

A、蔬菜、水果等食物中富含維生素C，維生素C能提高人的抵抗力，可以預防感冒．符合題意．
B、花生、核桃等富含脂肪，脂肪一般作為備用備用能源儲存在皮下．不符合題意．
C、豬肝、帶魚等富含維生素A，維生素A能預防夜盲癥．不符合題意．
D、方便面、面包等富含糖類，糖類是主要的供能物質．不符合題意．
故選：A

練習冊系列答案

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李某最近一段時間皮膚粗糙，一到夜晚看不清物體，那么他的飲食中應適量增加下列哪些食物（　　）

A．動物肝臟、胡蘿卜、黃玉米

B．花生、奶油、蛋黃

C．豆類、糙米、全粒谷物

D．水果、新鮮蔬菜

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壞血病、牙齦經常出血的人，是由于體內缺乏（　　）

A．維生素B1

B．維生素C

C．維生素D

D．維生素A

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用超市里專用的餃子面粉包成的餃子，吃起來特別“筋道”．這是因為這種面粉里“面筋”的含量高．“面筋”是種子成分中的（　　）

A．糖類

B．蛋白質

C．纖維素

D．維生素

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五類不同食物100g中所含有成分如下表：

食物	蛋白質（g）	脂肪（g）	糖類（g）	維生素（mg）
食物	蛋白質（g）	脂肪（g）	糖類（g）	A	C	D
A	0.4	98	1.0	0	0	40
B	1.2	0	8.6	40	220	0
C	9.0	2.0	65	0	0	0
D	2.0	0.1	25	15	0	0
E	0	0	96	0	0	0

（1）根據表中數據，選出合適的食物，并說明原因．
①能預防夜盲癥的是______，原因是______．
②最適合人生長的是______，原因是______．
③含糖量最高的是______．
④能預防佝僂病的是______，原因是______．
⑤適于壞血病患者的是______，原因是______．
（2）為什么食物B不易煮時間太長？
（3）一個5歲的小男孩，以食物E為主要膳食好嗎？為什么？

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人體的主要能源物質是______．作為儲備能源的物質是______．______是構成人體細胞的基本物質，是人體生長發育、組織更新和修復的重要原料．

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在人體所需要的營養物質中，______是人體細胞的主要組成成分．______既不是構成細胞的主要原料，也不為人體提供能量．

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小明每天早上刷牙時，牙齦總是大量出血，你認為他應該多吃（　　）

A．肉類食品

B．雞蛋

C．蔬菜和水果