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(2009?內江模擬)下列營養物質中,能為人體生命活動提供能量的是(  )
①糖類  ②脂肪  ③蛋白質 ④水  ⑤無機鹽.
分析:食物中含有六大類營養物質:蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽,每一類營養物質都是人體所必需的.
解答:解:其中糖類、蛋白質、脂肪屬于大分子有機物,能為人體的生命活動提供能量.其中糖類是最主要的供能物質,人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解,約占人體能量供應量的70%.脂肪也是重要的供能物質,但是人體內的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處,屬于貯備能源物質.蛋白質也能為生命活動提供一部分能量,但蛋白質主要是構成組織細胞的基本物質,是人體生長發育、組織更新的重要原料,也是生命活動的調節等的物質基礎.維生素屬于有機物,但它既不能為人體提供能量,也不參與人體組織的構成,但它對人體的生命活動具有重要的調節作用.水和無機鹽屬于無機物,都不能提供能量.可見C符合題意.
故選:C
點評:關鍵點:糖類、蛋白質、脂肪能為人體的生命活動提供能量,水、無機鹽、維生素不能提供能量.
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溫度越高,呼吸作用越強
溫度越高,呼吸作用越強

(2)請你預測,當溫度達到100℃時,呼吸作用強度是
0
0

(3)呼吸作用的強度,我們可以通過測得
二氧化碳
二氧化碳
的多少來確定.
(4)上述分析說明,在生產實際中貯存蔬菜、水果、糧食要保持
低溫
低溫
條件,這樣可以避免消耗食品中過多的
有機物
有機物

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