Question

11．有些同學常不吃早餐就去上學，導致上課時頭昏沒有力氣．也有些同學偏食、挑食，不愛吃蔬菜和水果，導致刷牙時牙齦經常出血．因此，養成合理的飲食習慣很重要．請回答下列問題：
（1）面包的主要營養成分是糖類．
（2）牙齦經常出血可能是體內缺少哪種維生素？維生素C．

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、油脂、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．

解答 解：（1）面包的主要成分是糖類，糖類最先在口腔中被初步消化成麥芽糖，糖類被消化的主要場所是小腸，在小腸中被最終消化成葡萄糖，糖類是主要的供能物質，能為人體提供能量．
（2）維生素C能夠維持正常的新陳代謝，維持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增強抵抗力，當人體內缺乏維生素C時，人會患壞血病，表現為皮下、牙齦經常出血．
故答案為：（1）糖類；
（2）維生素C；

點評 掌握人體需要的幾種重要的營養物質及其消化，了解合理膳食的內容，結合題意，即可解答本題．