Question

【題目】關于食物中的能量，下列說法正確的是

A. 測定食物中的能量可用燃燒的方法

B. 質量相等的花生、核桃含有的能量也一樣多

C. 越名貴的食物，含有的能量越多

D. 不含能量的營養物質，就不是身體必需的

Answer 1

【答案】A

【解析】試題分析：三大營養物質在體內分解所放出的熱量是不同的，我們一般用燃燒的方法來測定，符合題意；能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質，水、無機鹽、維生素不能提供能量，不符合題意；食物含有的能量的多少和是否名貴無關，不符合題意；水、無機鹽、維生素不能提供能量，但對人體都有重要的作用，不符合題意。